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Questo non è un archivio di notizie. È una biblioteca di lavoro sulle decisioni operative, finanziarie e ambientali nascoste dietro i tessuti degli hotel.
Non è necessario leggere in sequenza. Utilizza uno di questi percorsi, segui un tema completo o inizia con l'argomento di categoria qui sotto.
Partite dalle scorte, dal flusso, dalla capacità del servizio di pulizia e dal costo operativo dell'incertezza.
Iniziamo dalle operazioni → Per finanza e acquistiAnalizzare le perdite, la logica di fatturazione, la responsabilità del servizio e una base più solida per le decisioni di approvvigionamento.
Segui il percorso del valore → Per i leader della trasformazioneComprendere perché identità, contesto e azione siano più importanti della sola visibilità RFID.
Esplora il sistema →Spostatevi tra i temi man mano che le vostre domande evolvono. Lo stesso percorso tessile appare diverso dal punto di vista di housekeeping, finanza, lavanderia, tecnologia e sostenibilità, ma l'evidenza deve rimanere collegata.
Iniziate da qui se la vostra domanda quotidiana è se i tessuti giusti saranno al posto giusto quando l'attività ne avrà bisogno.
In gran parte d’Europa, gli hotel non possiedono più i propri tessuti. Li noleggiano dal proprio fornitore di servizi di lavanderia. È un modello interessante: l’hotel…
Gli hotel sono diventati straordinariamente bravi a misurare le cose. Un direttore generale può conoscere l'occupazione, l'ADR e il RevPAR del giorno precedente quasi istantaneamente. I…
I TESSUTI sono generalmente considerati una responsabilità del servizio di pulizia. Questo ha perfettamente senso dal punto di vista operativo. Il reparto pulizie lo consuma, lo…
C'è qualcosa di leggermente inquietante in molti progetti tecnologici: la tecnologia può funzionare perfettamente e tuttavia creare ben poco valore. L'RFID non fa eccezione. Un hotel…
Per i leader che ripensano i livelli PAR, la domanda, gli acquisti e la differenza tra scorte cartacee e scorte in movimento.
Chiedete di quanti tessuti ha bisogno un hotel e prima o poi qualcuno menzionerà il PAR. Tre PAR. Quattro PAR. A volte cinque. Il numero varia,…
C'è un presupposto comprensibile alla base del noleggio dei tessuti: se la lavanderia possiede i tessuti, avere troppi tessuti non è più un problema dell'hotel. Ma…
Gli inventari sono uno dei fondamenti della gestione tessile tradizionale. Periodicamente, l'hotel effettua un conteggio delle scorte nei suoi magazzini e nelle dispense, magari confrontandolo con…
Gli hotel utilizzano le medie ovunque. Tasso di occupazione medio. Durata media del soggiorno. Tariffa media della camera. Costo medio del servizio lavanderia. Consumo medio. Sono…
La maggior parte delle carenze di tessuti viene scoperta quando diventano problemi operativi. Il personale delle pulizie inizia a chiamare perché non ci sono abbastanza asciugamani.…
Quando le scorte di tessuti iniziano a scarseggiare, il passo successivo sembra ovvio: calcolare la quantità mancante ed effettuare un ordine. Ma in realtà, all'interno di…
Monitorare i passaggi di consegne, le prove di servizio e i controlli commerciali tra l'hotel e la lavanderia.
Le fatture di lavanderia sono solitamente piuttosto semplici. Si concorda un prezzo al chilogrammo, al capo o per tipologia di articolo. La lavanderia registra il volume…
Il ciclo di lavaggio dei tessili viene normalmente discusso come una questione di servizio. L'hotel invia i tessuti sporchi alla lavanderia, la lavanderia li lavora e…
Gli hotel spesso parlano di "perdita di tessuti" come se fosse un problema unico. All'inizio dell'anno c'erano 10.000 asciugamani. Nel corso dell'anno ne sono stati aggiunti…
I rapporti tra hotel e lavanderie sono spesso più difficili del necessario. L’hotel affronta carenze, scarti, consegne in ritardo e costi in aumento. La lavanderia, dal…
Esplora cosa cambia quando le dichiarazioni ambientali sono legate alla storia e all'utilizzo dei singoli articoli tessili.
Quando gli hotel confrontano i tessuti, il prezzo d'acquisto è naturalmente uno dei primi elementi da considerare. Se un asciugamano costa 8 euro e un altro…
La sostenibilità è diventata parte integrante di quasi ogni discussione sui tessuti per hotel. Parliamo di fibre riciclate, approvvigionamento responsabile, consumo di acqua ed energia, prodotti…
Il Passaporto Digitale del Prodotto sta emergendo sempre più spesso nelle discussioni sul futuro del tessile in Europa. Nella sua forma più semplice, l'idea sembra intuitiva.…
Comprendete il ruolo di RFID, architettura dei dati e intelligenza decisionale, senza confondere la tecnologia con il risultato.
La tecnologia RFID è straordinariamente utile. Basta applicare un piccolo chip UHF a un tessuto e improvvisamente qualcosa che prima era quasi anonimo può essere identificato…
C'è una verità leggermente scomoda sull'RFID che a volte viene persa nelle presentazioni e nelle dimostrazioni. Non è perfetto. Un chip può guastarsi. Un lettore può…
Quando gli hotel prendono in considerazione l'introduzione della tecnologia RFID, una delle prime domande pratiche riguarda solitamente cosa fare con i tessuti già in loro possesso.…
Per la maggior parte del suo ciclo di vita, un tessuto d'albergo è di fatto anonimo. Un asciugamano da bagno è un asciugamano da bagno. Un…
L'intelligenza artificiale si sta rapidamente facendo strada in quasi ogni discussione sul futuro dell'ospitalità. L'IA prevederà la domanda, ottimizzerà i prezzi, migliorerà gli acquisti, automatizzerà l'amministrazione…
Facciamo un passo indietro rispetto al flusso di lavoro attuale e consideriamo il modello operativo interconnesso che il settore ora ha i mezzi per costruire.
L'espressione "just-in-time" suona un po' azzardata da usare in un hotel. Nessuno vuole che il personale delle pulizie debba aspettare un camion delle consegne prima di…
I tessuti degli hotel passano attraverso diverse organizzazioni durante il loro ciclo di vita. Il produttore li realizza. L'hotel li utilizza. La lavanderia li tratta. L'ufficio…
Per la maggior parte degli hotel, la gestione dei tessuti è tradizionalmente un insieme di attività separate. Il reparto pulizie si assicura che ci siano abbastanza…
Un’introduzione pratica alla disciplina gestionale alla base di Fides, disponibile in inglese in formato PDF.
Scarica il white book (PDF in inglese)Una demo Fides personalizzata applica il pensiero tessile connesso alla realtà operativa del vostro hotel.