Aankoopprijs en kosten per gebruik
Wanneer hotels textiel vergelijken, is de inkoopprijs natuurlijk een van de eerste cijfers die ter sprake komen. Als de ene handdoek €8 kost en de andere €10, is de eerste goedkoper. Of het is in ieder geval goedkoper om te kopen. Of het gebruik ervan goedkoper is, is een heel andere vraag. Stel je voor dat een handdoek van €8 80 wasbeurten meegaat voordat hij vervangen moet worden, terwijl een handdoek van €10 140 wasbeurten meegaat. De duurdere handdoek heeft het hotel in feite aanzienlijk minder gekost voor elk gebruik.
Dit is nauwelijks een revolutionair concept. Inkopers houden standaard rekening met de totale eigendomskosten bij de evaluatie van apparatuur, voertuigen of technologie. Bij textiel is het echter historisch gezien lastig geweest om dezelfde berekening te maken, om één simpele reden: hotels weten zelden hoe vaak een individueel artikel daadwerkelijk is gebruikt of gewassen. Aankoopbeslissingen zijn dus vaak gebaseerd op specificaties, beweringen van leveranciers, monstertesten, eerdere ervaringen en prijs.
Verwachte levensduur en werkelijke gebruiksduur
Al deze aspecten zijn nuttig. Maar geen ervan vertelt ons wat er vervolgens in de daadwerkelijke bedrijfsvoering gebeurt. En de levensduur van textiel wordt door veel meer beïnvloed dan alleen de productiekwaliteit. De waschemie is belangrijk. De temperatuur is belangrijk. De afwerkingsprocessen zijn belangrijk. De manier waarop een artikel wordt behandeld is belangrijk. Verschillende hotels kunnen hetzelfde product op verschillende manieren gebruiken. Een handdoek in een resort kan een heel ander leven leiden dan dezelfde handdoek in een stadshotel.
Er is ook een belangrijk onderscheid tussen theoretische levensduur en nuttige levensduur. Een fabrikant mag redelijkerwijs verwachten dat textiel een bepaald aantal wasbeurten overleeft. Maar een artikel dat na 40 wasbeurten verdwijnt, heeft niet 120 wasbeurten van waarde geleverd, simpelweg omdat het daartoe in staat was. Evenmin heeft een artikel dat twee jaar ongebruikt in een magazijn ligt voordat een specificatiewijziging het overbodig maakt, waarde geleverd.
Duurzaamheid telt ook bij huur
Het hotel betaalt voor de levensduur die het daadwerkelijk verkrijgt. Dit wordt met name interessant wanneer textiel wordt gehuurd. Het ligt voor de hand om te denken dat de levensduur van textiel uitsluitend een zorg van de wasserij is, omdat zij het artikel bezit en vervangt. Maar ook hier zijn eigendom en economisch belang niet noodzakelijk hetzelfde.
De kosten voor het vervangen van textiel maken deel uit van de kostenstructuur van de verhuurservice. Een handdoek die na 60 wasbeurten vervangen moet worden, is duurder om te leveren dan een handdoek die 120 wasbeurten meegaat. Na verloop van tijd beïnvloeden deze economische factoren onvermijdelijk de huurprijzen, contractonderhandelingen of de kwaliteit van het product dat een leverancier economisch kan leveren. Het hotel heeft dus belang bij de levensduur van het textiel, zelfs als het het textiel zelf nooit koopt.
Gemeten prestaties vergelijken
Belangrijker nog, betrouwbare informatie over de levenscyclus zou de communicatie tussen hotels, wasserijen en fabrikanten kunnen verbeteren. In plaats van te zeggen dat de ene handdoek langer meegaat dan de andere, zouden we kunnen vragen hoeveel nuttige wasbeurten elk product daadwerkelijk doorstaat. In plaats van aan te nemen dat vroegtijdige slijtage een probleem is met de textielkwaliteit, zouden we kunnen onderzoeken of hetzelfde artikel in verschillende wasserijen anders presteert. Inkoop zou leveranciers niet alleen kunnen vergelijken op prijs per stuk, maar ook op kosten per nuttige wasbeurt.
Dat is een veel interessanter cijfer. Het goedkoopste textiel kan nog steeds de beste keuze zijn. Een premium artikel gaat mogelijk niet lang genoeg mee om de hogere prijs te rechtvaardigen. Verschillende producten kunnen geschikt zijn voor verschillende hotels. Het punt is niet dat hotels duurder textiel moeten kopen. Het is belangrijk dat we weten wat we bedoelen met duur. Omdat de prijs van textiel wordt bepaald op het moment van aankoop. De kosten worden bepaald door wat er daarna gebeurt.